GARBARSKA
Oskar Singer
JA/ONI, V A
(zima 1942/1943)
„Ostatnia kategoria idzie więc do Wydziału Produktów Nabiałowych, który – od kiedy zadomowił się na Gerberstrasse [Garbarskiej] – podjął w zwiększonym wymiarze produkcję sałatki. Kuchnie otrzymują 42 205 kg [ziemniaków], kooperatywy 772 310 kg.” (s. 86)
Bibliografia
– Oskar Singer, Przemierzając szybkim krokiem getto… Reportaże i eseje z getta łódzkiego, tłum. K. Radziszewska, Łódź: Oficyna Bibliofilów 2002.
